Le  PUy de la LUNE

Les Rhums

Le maître des Lieux, Daniel Roblet, passionné de rhums, a sélectionné 53 variétés plus une quinzaine en versions arrangées.

 Faites  la Route du Rhum !

 

2 cls

4 cls

LA FAVORITE LA DIGUE 2018 Martinique - RHUM BLANC -

52°

4.40€

8.00 €

Les rhums blancs premium ont le vent en poupe. La favorite signe un second blanc Premium du nom de La Digue.Celui-ci vient en renfort de la rivière Bel'air.

LA FAVORITE RIVIERE BEL'AIR 2018 Martinique - RHUM BLANC 

53°

4.50 €

8.20€

La dégustation est tout aussi divine que les impressions laissées au nez. Les notes de canne à sucre dévoilent toute leur superbe et sont embellies par les notes de fruits exotiques.

LA MAUNY TER ROUJ Martinique - RHUM BLANC -

45°

4.10€

7.40€

Grâce à son caractère fort et extravagant, cette cuvée se révèle idéale pour tous types de consommation : aussi délicieuse pure ou sur glace qu’en ti'punch.

TROIS RIVIERES CUVEE DE L'OCEAN Martinique - RHUM BLANC -

42°

4.00 €

7.30 €

Rhum blanc premium aux notes étonnamment minérales, iodées voire salines.

ARCANE CANE CRUSH - RHUM BLANC - Double Distillation - Ile Maurice

40°

4.30 €

7.80 €

Rhum blanc premium aux notes étonnamment minérales, iodées voire salines.

 

Rhums de tradition Anglaise

2 cls

4 cls

 

ANGOSTURA 1787 (15 ans) Trinidad

40°

5.40 €

9.90 €

Fin et complexe, bouche douce et équilibrée avec fruits secs grillés, vanille, caramel, piments et douces notes fumées.

CHAIRMAN'S RESERVE FORGOTTEN CASK (6 à 11 ans) Santa Lucia

40°

4.50 €

8.30 €

Provient de futs préservés au cours de l'incendie de 2007. Au nez, notes intenses de raisins secs, tabac et vanille. En bouche, goût intense de miel et d’épices donnent un équilibre complexe à ce rhum hors d’âge.

MATUGA GOLD RUM Ouganda

42°

4.60 €

8.30 €

Issu de mélasse et vieilli en petits fûts de chêne anglais. Ce blend évoque les fruits confits avec des notes de caramel et de poivre.

NAGA (7 ans) Ile de Java - Indonésie

40°

4.40 €

8.10 €

Assemblage de rhums vieillis en fûts de Jati - bois tropical - puis en fûts ayant contenu du Bourbon, durant 7 années. Rhum vieux doux.

SANTA LUCIA 1931 Première Edition (6 à 12 ans) Santa Lucia

43°

5.40 €

9.80 €

Célèbre les 80 de fabrication de rhums de Santa Lucia. Objet de collection et référence pour les Caraïbes.

 

Rhums de tradition Espagnole

2 cls

4 cls

BOTRAN 18 (5 à 18 ans) Guatémala

40°

4.60 €

8.40 €

Puissant et onctueux. Forte présence du bois au cœur d'une vaste palette aromatique.

CENTENARIO PREMIUM (25 ans) Costa Rica

40°

5.40 €

9.80 €

Suave, complexe et doux, dominé par la vanille et les fruits confits avec des notes délicates de boisé.

COLOMA (15 ans) Colombie

40°

4.80 €

8.80 €

Au nez, les parfums de vanille, chocolat amer et café se diffusent abondamment. La dégustation entraîne vers de savoureuses notes de café. Les notes torréfiées soutiennent l'ensemble.

CONDE DE CUBA (7 ans) Cuba

38°

4.10 €

7.50 €

Nez et bouche de vanille, de sucre roux. Finale longue, et douce.
Cet Elixir, comme son nom l’indique, est une liqueur de rhum harmonieusement assemblée avec le ron de la distillerie, des fruits locaux et des épices de la région.

DIPLOMATICO AMBASSADOR (12 ans) Vénézuela

47°

9.00 €

16.40 €

Délicieux toucher crémeux avec des notes fruitées et vanillées. Combinaison de chocolat noir et de café d'une élégante complexité.

DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA (12 ans) Vénézuela

40°

4.5 €

8.20 €

Doux et presque sirupeux au début, puis intense et grande palette aromatique : fruits confits, noix, caramel, vanille et cannelle.

DON PAPA (10 ANS) Ile de Négros - Philippines

43°

4.90 €

9.00 €

Intense et puissant avec des notes de fruits séchés et de cacao. Bouche riche et soyeuse. Finale longue et suave.

DOS MADERAS (5+5) Caraïbe / Espagne

40°

4.6 €

8.40 €

Nez d'une grande douceur, très aromatique de poire cuite et de pruneau.Attaque puissante. Ensemble assez liquoreux mais sans excès de lourdeur. Assemblage vraiment unique.

DOS MADERAS SELECCION Caraïbe / Espagne

42°

4.90 €

8.80 €

A la dégustation, vous retrouverez les notes typiques du Dos Maderas, sa rondeur et ses notes torréfiées. L'harmonie de ce rhum en fait une cuvée unique. Un coup de maître !

FORTIN HEROICA (5 à 6 ans) Paraguay

40°

4.30 €

7.90 €

Assemblage de rhums vieux de 5 et 6 ans vieillis en fûts de chêne américain ex-fûts de bourbon. On retrouve en bouche des notes exotiques de maracuja, le fruit-emblème du Paraguay.

LEGENDARIO ANEJO (9 ans) Cuba

40°

4.40 €

8.00 €

Dominante de fruits exotiques et de caramel au beurre. Corps assez puissant.

MATHUSALEM GRAN RESERVA (23 ans) République Dominicaine

40°

5.40 €

9.80 €

Texture soyeuse d'une rare finesse. Notes de bois, de noisettes et amandes grillées, miel et vanille.

MEDELLIN (8 ans) Colombie

37.5°

4.30 €

7.80 €

Ce rhum léger offre à la dégustation des sensations très agréables. Les notes boisées côtoient les notes gourmandes de caramel et de vanille sur fond de noix et d'épices.

MILLONARIO SOLERA (15 ans) Pérou

40°

4.60 €

8.40 €

L'ensemble est élégant et charmeur, sans aucune agressivité. Longue persistance en bouche sur le moelleux et une agréable pointe épicée. 

OPTHIMUS (15 ans) République Dominicaine

38°

4.90 €

8.90 €

Stocké dans des fûts de bourbon. On retrouve des notes de miel, caramel, vanille, café et de chocolat noir avec un soupçon de chêne. Doux et moelleux.

PIXAN (8 ans) Mexique

40°

4.50 €

8.20 €

Doublement distillé en colonne à Monterrey. Vieilli en fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon qui apportent corps au rhum, arômes grillés, toastés, noix de coco, chocolat et de vanille.

SUMMUM FINITION MALT WHISKY (12 ans) République Dominicaine

43°

5.10 €

9.20 €

Doux et flatteur où les arômes de rhum et de whisky semarient harmonieusement. Puissant et onctueux.

VARADERO (7 ans) Cuba

38°

4.20 €

7.70 €

Odeurs sucrées de vanille, de mélasse et de caramel. Sec en fin de bouche. Laisse d'agréables notes de vanille, de miel et de caramel.

 

Rhums de tradition Française

2 cls

4 cls

BARBANCOURT RESERVE DU DOMAINE (15 ans) Haïti

43°

4.70 €

8.50 €

Nez parfumé et complexe : agrumes confits, rancio, torréfié, un peu tannique. Attaque d’une grande richesse aromatique : fruits cuits (poire, agrumes), cannelle, poivre. Finale très longue.

DAMOISEAU (8 ans) Guadeloupe

42°

5.20 €

9.40 €

Complexe, douces senteurs de vanille et de cannelle. Finale longue avec des notes boisées et de fruits secs.

DAMOISEAU BRUT DE FUT 1995 Guadeloupe

66.9°

7.40 €

13.50 €

Elevé 15 ans sous le climat tropical de Grande-Terre, ce Millésime 1995 est embouteillé à son degré naturel : 66,9°, sans aucune ajonction d'eau ou filtration avant mise en bouteille.

DEPAZ 2002 Martinique

45°

5.10 €

9.30 €

Vieilli 11 ans en petits fûts de chêne sélectionnés, Depaz 2002 offre une richesse aromatique unique dont les notes épicées se mêlent délicatement à des notes gourmandes de café et de chocolat.

DEPAZ CUVEE PRESTIGE Martinique

45°

5.80 €

10.60 €

Le rhum Cuvée Prestige par Depaz est certainement un des rhums agricoles les plus fins de la Martinique. Final très agréable, d'une belle rondeur.

DEPAZ SINGLE CASK 2003 Martinique

45°

6.00 €

11.00 €

Au nez, on est tout de suite face à un joli rhum agricole. Les tanins sont fondus et délicats. La bouche est assez typique. En finale, le boisé et les fruits à coque ne se quittent toujours pas.

HSE FINITION SINGLE MALT ISLAY 2005 Martinique

44°

7.40 €

13.50 €

Equilibrée et d'une très belle rondeur, la bouches'affirme sur les notes fumées caractéristique des whiskies d'Islay.

HSE FINITION FINITION SHERRY OLOROSO 2004 Martinique

46°

7.40 €

13.50 €

Notes de bois précieux, pruneau et saveurs épicées finement enrobés de notes sucrées empruntées au Sherry.

HSE GRANDE RESERVE XO Martinique

43°

5.10 €

9.20 €

Assemblage de rhums agés de 6 ans minimum, le plus vieux date de 1998. Grande élégance organoleptique. HSE signe un des plus beaux rhums du moment.

LA FAVORITE LA FLIBUSTE 1992 Martinique

40°

10.20 €

18.50 €

Bouteille d’exception produite en édition limitée. Rhum hors d’âge issu d’un assemblage de rhums vieux scrupuleusement sélectionnés élevés en fût de chêne durant 25 ans.

LA FAVORITE RESERVE DU CHÂTEAU 2002 Martinique

43°

6.60 €

11.90 €

La dégustation de ce Millésime 2002 révèle une structure vive et complexe dominée par les notes de fruits secs et d’épices. A savourer idéalement en digestif.

LA MAUNY HERITAGE 1749 Martinique

40°

4.10 €

7.40 €

Ce rhum élevé sous bois est le premier de sa catégorie ayant acquis un affinage en fût de Porto, qui lui confère rondeur et ses arômes délicatement boisés.

LA MAUNY XO (6 ans) Martinique

40°

5.20 €

9.40 €

Nez fin et délicat bien marqué par la vanille. Bouche très boisée et vanillée, puis se développent le caramel, les fruits cuits, la banane, avec une évolution lente sur un rancio distingué.

SAINT JAMES VIEUX (12 ans) Martinique

43°

5.20 €

9.50 €

Le long vieillissement de ce rhum Saint-James 12 ans s’ouvre sur un boisé dominant et fondu par le temps de contact qui se répercute sur la qualité aromatique par une concentration du produit.

SEVERIN XO Guadeloupe

45°

4.90 €

9.00 €

Assemblage de rhums vieux ayant vieilli au minimum 6 ans, principalement en fûts de bourbon américain lui confèrant des arômes boisés, de coco grillé et de vanille délicate.

TOUCAN N° 4 Guyane

40°

4.50 €

8.10 €

Nez frais de vanille et crème de lait. En bouche, notes de  vanille, biscuit et dattes fraiches. Final ample et souple.

TROIS RIVIERES CASK STRENGTH 2006 Martinique

56°

7.10 €

12.90 €

Rhum d'exception hors du commun, puissant, suave et d’une richesse aromatique incomparable. 

TROIS RIVIERES TRIPLE MILLESIMES Martinique

42°

4.80 €

8.70 €

Rhum issu de l'assemblage de trois grands crus d'exception de la Plantation : millésimes 1998, 2000 et 2007 vieillis dans des fûts de chêne français et américains.

2 cls

4 cls

ARCANE EXTRAROMA (12 ans) Ile Maurice

40°

4.50€

8.20 €

Suave et fruité, assemblage de rhums jeunes et vieux. Belle fraîcheur avec notes de banane flambée, fruits exotiques et pain d'épices.

BEACH HOUSE - Spiced Rum - Ile Maurice

40°

4.20 €

7.50 €

Rhum original par sa bouche fraîche, suave et parfumée. Longue finale structurée.

CHAMAREL XO Ile Maurice

43°

5.30 €

9.60 €

Nez complexe d'épices et de fruits. Notes boisées puis de vanille et de fruits séchés. En bouche : Intense, épicé avec des notes de vanille, figue et prune. Subtile note de toffee.

EMPEROR CHÂTEAU PAPE CLEMENT Ile Maurice

42°

6.40 €

11.70 €

Au nez, parfum de vieux cuir et d'épices avant de nous emporter sur une pâte de goyave gourmande.

La dégustation laisse s'épanouir les notes de cire d’abeille et de fruits cuits.

RIVIERE DU MÂT "OPUS 5" Ile de la Réunion

43°

5.30 €

9.50 €

L’Opus 5 de Rivière du Mât est la combinaison parfaite de 5 rhums agricoles sélectionnés pour offrir un rhum exceptionnel qui ravira le palais des connaisseurs.

RIVIERE DU MÂT "GRANDE RESERVE" Ile de la Réunion

40°

4.50 €

8.30 €

Vieilli en fûts de chêne entre 5 et 8 ans, ce rhum possède une belle maturité et un caractère propre.

Puissant et long, dominé par des notes épicées de poivre gris et de muscade.

RIVIERE DU MÂT "BRUT DE CHAI" Ile de la Réunion

46°

5.20 €

9.50 €

Millésime 2000 - Suave en bouche, il présente une séduisante personnalité aromatique aux notes de réglisse et de vanille avec une touche boisée.

Open Tuesday, Wednesday and Thursday from 18:00 to Midnight.

Friday and Saturday from 18:00 to 02:00

Sunday Midday from 11:30 to 14:00 and from 18:00 to Midnight.

See our closing days.

3 rue de la Michodière, 63000 Clermont-Ferrand  |  04 73 37 15 51  

lepuydelalune@sfr.fr  |  Arrêt de Tram : place Gaillard | Parking : marché St Pierre

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